Leskovac Roštiljijada: Festival Barbekyu Terkenal di Serbia
Leskovac Roštiljijada (bahasa Serbia Cyrillic: Лесковачка Роштиљијада) adalah festival barbekyu tahunan terkenal yang diadakan di Leskovac, Serbia, pada awal September. Festival ini merayakan makanan khas daging panggang, terutama pljeskavica Serbia yang terkenal — sejenis burger Balkan.
Selama lima hari, jalan raya utama kota berubah menjadi zona pejalan kaki yang ramai yang dipenuhi dengan stand panggangan dan restoran sementara. Baik siang maupun malam, penduduk setempat dan wisatawan berkumpul untuk menikmati cita rasa Leskovac, menikmati hiburan langsung, dan mengambil bagian dalam suasana meriah.
Festival ini tidak hanya menarik pengunjung dari seluruh Serbia tetapi juga wisatawan dari negara-negara seperti Slovenia, Bulgaria, Makedonia Utara, Yunani, Hongaria, Rumania, dan Prancis.
Hiburan dan Acara
Untuk membuat acara ini semakin menarik, Organisasi Pariwisata Leskovac menyelenggarakan berbagai atraksi setiap tahun. Ini termasuk:
-
Konser langsung
-
Peragaan busana
-
Karnaval
-
Kontes kecantikan seperti Miss Election
Terinspirasi oleh Oktoberfest Munich, festival ini terus berkembang melalui pemasaran strategis, kehadiran media, dan peningkatan kualitas yang konstan. Hal ini menjadikan Roštiljijada salah satu acara wisata terbesar dan terpopuler di Serbia. Pada tahun 2013, festival ini mencatat 600.000 pengunjung yang mengesankan, dengan lebih dari 200 stan barbekyu beroperasi selama acara berlangsung.
Rekor dan Sorotan Dunia
Sorotan utama Roštiljijada adalah tradisinya dalam mencetak rekor barbekyu. Pada September 2016, Leskovac mencetak rekor dunia dengan membuat pljeskavica terbesar yang pernah ada, dengan berat 63 kilogram (139 lbs), berdiameter 169 sentimeter (67 inci), dan tebal 8 sentimeter (3,1 inci). Burger besar ini dibuat oleh master panggangan terkenal Predrag Lazarević, bersama dengan timnya Ljubiša Đorđević dan Bojan Živković.
Menariknya, Đorđević sebelumnya telah mencetak rekor serupa pada tahun 2009 dengan pljeskavica seberat 49 kilogram (108 lbs).
Karnaval Leskovac
Sejak 2009, Leskovac juga telah diakui sebagai Kota Karnaval Internasional, gelar yang diberikan oleh Asosiasi Kota Karnaval Eropa (FECC). Karnaval Leskovac, yang diadakan selama Roštiljijada, menampilkan sekitar 1.200 peserta, dengan sepertiga dari mereka berasal dari negara lain.
Pada tahun 2010, pejabat kota mempertimbangkan untuk menyelenggarakan karnaval ini sebagai acara terpisah untuk lebih memperluas penawaran wisata Leskovac.
Kesimpulan
Leskovac Roštiljijada lebih dari sekadar festival makanan — ini adalah perayaan budaya, tradisi, dan komunitas. Dengan barbekyu yang itaewongrillkbbq.com tak tertahankan, hiburan yang meriah, dan pencapaian yang memecahkan rekor, festival ini terus menjadi sorotan yang membanggakan bagi Leskovac dan Serbia.